Il video poker è uno dei giochi di casino più interessanti dal punto di vista matematico. A differenza di molti altri giochi d'azzardo, il video poker offre ai giocatori la possibilità di influenzare significativamente il risultato attraverso decisioni strategiche ottimali. Il ritorno al giocatore (RTP) in video poker può variare da meno del 95% a oltre il 99%, a seconda della macchina e della tabella di pagamento utilizzata.
La strategia ottimale nel video poker non è una semplice formula, ma piuttosto un insieme di decisioni basate su calcoli matematici precisi. Ogni mano richiede l'analisi del valore atteso di diverse opzioni di gioco. I giocatori di successo studiano le tabelle di pagamento delle macchine specifiche e imparano le gerarchie di importanza delle mani vincenti.
Le tabelle di pagamento sono fondamentali. Due macchine che sembrano identiche possono avere RTP completamente diversi basati su come pagano determinate combinazioni. Una macchina "full pay" paga il massimo teorico per quella categoria, mentre una macchina "short pay" riduce i pagamenti su determinate mani. Riconoscere queste differenze è il primo passo verso il gioco ottimale.